Домашние колбаски без оболочки

Name: Домашние колбаски без оболочки
Yield: 3 штуки
Ingredients: свинина (грудинка); филе курицы; чеснока; соль или по вкусу; Смесь свежемолотого перца; приправа домашняя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

Домашняя колбаска на праздничный стол!🎄🎇👌

1 час 30 минут

3 штуки

Ингредиенты

свинина (грудинка) 1 кг

филе курицы 300 г

чеснока 3-4 зубчика

соль или по вкусу 1 ч. л.

Смесь свежемолотого перца по вкусу

приправа домашняя 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, добавить специи и чеснок (мелко нарезать). Перемешать, а затем вымесить руками, чтобы мясо стало липким (минут 5).

Затем добавить филе грудки (заранее пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне) перемешать всё вместе.

Далее, мясо разделить на 3 равные части. Каждую часть выложить на фольгу, сформировать колбаску и плотно завернуть в рулет. Концы закрепить в виде конфетки. Получилось 3 колбаски. Можно сделать маленькие, тогда получится побольше 🤗

Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. По истечении времени достать из духовки, развернуть фольгу и отправить ещё в духовку, чтобы колбаски зарумянились минут на 10-15.