Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт медовик

Name: Торт медовик
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Муки; Яйца; Сахара; Мёда; Сливочного масла; Соды; Соли; Сметаны; Сливок; Сахарной пудры; Ванилина; Сливочного масла; Сгущённого молока; Ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наиля Лебеденко

Рецепт очень вкусного медовика. Получается очень нежный. Наш семейный рецепт.

3 часа

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 400 г
Яйца 2
Сахара 220 г
Мёда 2 ст. л.
Сливочного масла 100 г
Соды 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Сметаны 200 г
Сливок 120 г
Сахарной пудры 150 г
Ванилина 1 пач.
Сливочного масла 200 г
Сгущённого молока 350 г
Ванилина 1 пач.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление теста : взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Переливаем в сотейник с толстым дном и добавляем масло с мёдом. Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, не доводя до кипения, до появления первых пузырьков.

Снимаем с огня и добавляем соду и хорошо перемешиваем, добавляем муку и также перемешиваем. Замешиваем тесто и делим его на 8 частей. Заворачиваем его в плёнку и убираем на час в холодильник. После раскатываем и выпекаем на 200 градусах до золотистости.

Приготовление первого крема: сметану взбиваем с половиной сахарной пудры и ванилином, до пышной массы. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой до пышной массы. Всё соединяем на большой скорости миксера.

Приготовление второго крема: всё взбиваем до пышной однородной массы.

Сборка медовика: корж + первый крем + корж + второй крем... Сверху посыпаем крошкой. Получается очень вкусно.

...