Баклажаны с ляванги (🇦🇿рецепт)

Name: Баклажаны с ляванги (🇦🇿рецепт)
Ingredients: баклажан; Грецкий орех; большая луковица; чайной ложки соли; любимой приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльмира Лопатко

Вкуснейший деликатес, мама всю жизнь готовит к плову, очень любим побаловать себя всей...

Много😅

Ингредиенты

баклажан 7 шт
Грецкий орех 10 шт
большая луковица 1
чайной ложки соли Пол
любимой приправы 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнём издалека, рецепт не лёгкий. Баклажаны режем на пополам но не до конца, внутри будет начинка, немного посыпаем солью и оставляем часа на 2 чтобы ушла горечь. Далее немного привариваем их, минут 10-15 на медленном огне

Горячие баклажаны отправляем под пресс, у нас это разделочная доска и кирпичи 😀так надежнее, оставляем на 40 минут, можно и дольше.

Пока прессуются наши баклажаны делаем начинку, для этого потребуется: грецкий орех перемолотый в крошку на блендере к нему добавляем лук 🧅 приправы, оставляем настояться.

Когда наши баклажаны хорошо полежали под прессом начинаем начинять их нашей начинкой

Отправляем на сковородку желательно масла добавить побольше (если не боитесь)

Жарим с двух сторон до готовности, должно получиться как на фото.

Приятного аппетита

...