Картофельный пирог

Name: Картофельный пирог
Ingredients: пшеничной муки; оливкового масла; воды; соли; картофеля; лук-порей; большая луковица; тертого сыра пармезан; яичный желток; оливковое масло, соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

Сегодня предлагаю рецепт очень простого и очень вкусного пирога с картофелем.

Ингредиенты

пшеничной муки 200 г

оливкового масла 2 ст.л

воды 80/100 мл

соли 1/2 ч.л

картофеля 1 кг

лук-порей 1

большая луковица 1

тертого сыра пармезан 50 г

яичный желток 1

оливковое масло, соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с приготовления теста. В чаше соединить муку, соль, масло, понемногу добавлять воду и вымешивать, пока не получится гладкое и однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и дать постоять не менее 15-30 минут.

Картофель отварить в подсоленной воде, после варки хорошо размять и дать остыть. Тем временем очистить и мелко нарезать лук-порей и репчатый лук, слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. К картофелю добавить сыр, лук и приправить солью и перцем.

Тесто тонко раскатать с помощью скалки, переместить тесто на бумагу для выпечки, выложить начинку. Завернуть края тесто внутрь, смазать поверхность взбитым желтком. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, подавать теплым.

...