Паштет из куриной печени с белыми грибами

Печень промыть и обжарить на сковороде до готовности, на небольшом количестве растительного масла. Можно потушить, припустить, как любите, это не критично. Посолить по вкусу. По времени это около 15-20 минут. Как перестала сочиться кровь - готово. Печень важно не пересушить, готовится она достаточно быстро.

Овощи - почистить и измельчить любым удобным способом. Я обжарила их на сковороде до готовности на капле растительного масла, в конце добавила сливочное масло.

Грибы - у меня были сушёные домашние белые. Промыла в тёплой воде, и отварила, сменив три раза воду, каждая варка до кипения + 5-7 минут.

Отварные грибы мелко порезала и добавила в овощи. Оставила на сковороде.

В блендер выложила горячую печень, овощи, и вылила подогретое в микроволновой печи молоко. Его может быть - больше или меньше, на вкус. Паштет должен быть не крутым, а нежным, поэтому взбить все ингредиенты до консистенции на ваш вкус. Мы всей семьей попробовали на соль, объелись, но добились идеального результата.

Разложила по баночкам и угостила соседей необыкновенным деликатесом!!!