Картофельная фокачча без дрожжей (веганская)

Name: Картофельная фокачча без дрожжей (веганская)
Ingredients: картофель (в очищенном виде); пшеничная мука; ст.л растительное масло (у меня подсолнечное нерафинированное); ч.л соль; ст.л сушёный розмарин; ч.л сушёный чеснок; ст тёплая вода или тёплый картофельный отвар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #игры 1 ст = 250 мл. Фокачча без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

картофель (в очищенном виде) 250 г
пшеничная мука 300-350 г
ст.л растительное масло (у меня подсолнечное нерафинированное) 3
ч.л соль 1/2
ст.л сушёный розмарин 3/4
ч.л сушёный чеснок 1/2
ст тёплая вода или тёплый картофельный отвар 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить, превратить в пюре.

Пюре переложить в широкую миску, дать остыть.

Всыпать в пюре соль, сушёный чеснок, розмарин, перемешать.

Просеять в миску к пюре сначала постепенно 150 г муки. Перемешивать ложкой.

Влить тёплую воду или картофельный отвар (у меня второй вариант). Перемешать.

Влить масло. Снова перемешать.

Затем просеять остальную муку частями, хорошо перемешивая. Замесить тесто, не липнущее к рукам. У меня сначала ушло ровно 300 г муки.

Дать ему постоять в миске 1 ч, накрыв полотенцем (которое не жалко🤪😁), ну или пакетом.

Затем ещё раз хорошо вымесить тесто. Тут оно у меня вышло липкое, что руками не возьмёшь, не хватало муки, поэтому я ещё её добавила. Выложить тесто в широкую форму для запекания, смазанную маслом, разровняв руками. Я немного посыпала сверху солью и тыквенными семечками. Это необязательно.

Выпекать 45 мин в заранее разогретой до 190°С духовке. Готовая фокачча очень вкусно пахнет розмарином.

Выложить лепёшку из формы на деревянную доску, дать остыть.

Подавать лучше с супом, со сметаной.

Добавить в закладки