«Космический» суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Пашкевич
Вкус, аромат, консистенция , цвет☂️ #пост#пп
40 мин
4 порции
Ингредиенты
- капуста краснокочанная 400 гр
- бульон овощной 1 литр
- сахар 20 гр
- лук красный 1 шт
- масло растительное 50 гр
- по вкусу Соль
- уксус винный (белый) 2 ст.л
- кусочка белого батона 4 шт
- чеснок 2 зуб
- масло оливковое 1,5 ст.л
- по вкусу Перец чёрный
- Специи по желанию
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Большую красную луковицу нарезать тонкими слайсами.
2
В сотейнике на подсолнечном или оливковом масле протомить лук 4-6 мин с добавлением сахара.
3
Тонко нарежьте краснокочанную капусту.
4
Добавьте ее к Луку и влейте винный уксус.
5
Тушите капусту с луком 5-7 мин, периодически помешивая.
6
Влейте в сиреневую массу овощной бульон (из моркови, корня сельдерея, чеснока и лука), дайте всему содержимому закипеть и варите 30 мин.
7
Для чесночных гренок нарежьте ломтики батона кубиками выдавите через пресс 2 зубчика чеснока и соедините их с 1,5 ст. ложками оливкового масла. Сбрызните чесночным маслом кубики батона и распределите по форме или противню.
8
Подсушите гренки 3-5 мин при 160 градусах.
9
За пол - часа суп должен полностью приготовиться и в финале можно добавить специи : соль чёрный свежемолотый перец. Размельчить содержимое блендером в кастрюле, разлейте по тарелкам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851730
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
8
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!