Русская кухня Выпечка

Пасха "Апельсин в шоколаде"

Name: Пасха "Апельсин в шоколаде"
Yield: 3 порции
Ingredients: Апельсиновый слой; Творог 9%; Апельсин (90 г сока); Крахмал; Сахар; Масло; Шоколадный слой; Творог 9%; Сахар; Молочный шоколад; Глазурь; Шоколад горький; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля

Так вкусно и нежно. Я даже распробовать ее не успела. А кто успел, тот насладился за меня.

3 порции

Ингредиенты

Апельсиновый слой

Творог 9% 135 г

Апельсин (90 г сока) 1 шт

Крахмал 6 г

Сахар 40 г

Масло 65 г

Шоколадный слой

Творог 9% 215 г

Сахар 20 г

Молочный шоколад 100 г

Глазурь

Шоколад горький 50 г

Масло сливочное 8 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала блендером пробиваем 350 г творога до кремообразной консистенции, желательно совсем без крупинок.

Из апельсина выжимаем сок, и натираем цедру от половинки апельсина, добавляем крахмал и перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая и кипятим еще одну минуту. Остужаем, помешивая, чтобы не образовалась корочка.

Делим творог на две части. (135 и 215).В меньшую добавляем сок с крахмалом, сахар и мягкое масло.

Шоколад растапливаем, подмешиваем в него немного творога из второй части. Теперь можно перемешать с остальным творогом и сахаром.

Одноразовые стаканчики (я брала 3 картонных, как для кофе на заправках) застилаем пищевой пленкой. Кладем сначала по 90 г апельсиновой массы. Потом ставим на 5-10 минут в холодильник застыть немного. И выкладываем шоколадную массу примерно по 100 грамм. Ставим на ночь в холодильник, утром переворачиваем на тарелку и снимаем пленку.

Растапливаем масло с шоколадом и поливаем пасочки.