Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вяленые помидоры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Филоненко
24 ч
Ингредиенты
- помидоров сливка 5 кг
- сушеный базилик
- сушеный чеснок
- соль, перец, прованские травы
- масло подсолнеч. (растительное) с оливковым
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Помидоры помыть и порезать на половинки, крупные на четвертинки, уложить на сетки.
2
Сделать смесь из указанных специй и трав. Присыпать ею каждый кусочек. Сушить 5 часов на 60° в дегидраторе.
3
Поменять местами сетки и сушить 5 ч. Проверить готовность мелких сегментов. Убрать подсохшие и оставить еще на 10 ч при 45°. У нас из 12 поддонов получилось 4 готовых.
4
Из 5 кг получилось 600 г. В каждую баночку умещаем 120г плодов.
5
Масло разогреть до 85° помидоры сложить в стерильные банки пересыпая каждый слой базиликом и чесноком и залить горячим маслом.
6
Конечно, очень долго, но это настоящий деликатес!! И стОит в магазинах, как икра. Поэтому готовьте сами, это гарантия качества и вкуса!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82137
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
3
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
