Русская кухня Жаркое

Жаркое по-домашнему

Name: Жаркое по-домашнему
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6 порций
Ingredients: - морковь, лук, перец болгарский; свинины; фасоли стручковой; картофеля; грибов (шампиньонов); фасоли красной или белой; горошка зелёного; Лавровый лист; чеснока; майонеза; бульона; специи; Зелень; Растительное масло для жарки; Лепешка из дрожжевого теста; Сливочное масло для лепешки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна

У меня жаркое не в горшочке, а на сковородке. Рецепт можно изменить под себя, добавить...

3 ч

6 порций

Ингредиенты

- морковь, лук, перец болгарский 1 шт
свинины 300 гр
фасоли стручковой 100 гр
картофеля 2-4 шт
грибов (шампиньонов) 400 гр
фасоли красной или белой 1 банка
горошка зелёного 1 банка
Лавровый лист по вкусу
чеснока 5 зубчиков
майонеза 1-2 ст. л.
бульона 100-150 мл
специи По вкусу
Зелень
Растительное масло для жарки
Лепешка из дрожжевого теста
Сливочное масло для лепешки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить тесто (см. В беляшах или в пицце)

Морковь, картофель, лук, перец болгарский - помыть, почистить и порезать, обжарить Картофель можно пожарить во фритюрнице.

Грибы помыть, порезать и обжарить.

Мясо помыть, порезать и обжарить.

Фасоль стручковую обжарить, не размораживая.

В сковороду (или в горшочек) - налить бульон, положить мясо, лук, морковь, болг перец, грибы, фасоль (стручковую и из банки), горошек из банки, майонез, специи и выдавить чеснок. Все перемешать и добавить лавровый лист.

Сковороду накрыть крышкой и потомить минут 15. Отдельно пожарить лепешки.

Горшочек накрыть тестом, запекать в разогретой духовке 15 минут. Вынуть горшочек и смазать лепешки сливочным маслом.

При подаче посыпать зеленью. (У горшочка открыть "крышку" и насыпать в него. Но лучше переложить в глубокую тарелку содержимое горшочка).

...