Блюдо из баклажан

В фарш добавить соль и перец. Хорошо перемешать руками.

Нарезать баклажаны, толщиной два пальца. Затем на круглый противень чередуем баклажан кофте (делаем как круглую котлетку).

В середину выкладываем помидоры (помидоры нарезаем крупно, делим на четыре части)и крупно нарезаем перец (перец может быть любой).

Делаем соус: В миску наливаем один стакан горячей воды, томатную пасту, соль и растительное масло. Всё перемешиваем и наливаем на наши баклажаны.

Накрываем бумагой для выпекания и отправляем в заранее разогретую духовку минут на 25-30 до готовности баклажан. Готовим при 180 градусах. Готовьте с любовью! Всем приятного аппетита!