Куриная печень в сливочно --луковом соусе)

Name: Куриная печень в сливочно --луковом соусе)
Ingredients: Куриная печень; лук репчатый; сливки 20%; кипяток; соль; перец свежемолотый смесь; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Предлагаю проверенный способ приготовления быстрого ужина для любителей...

Ингредиенты

Куриная печень 450 гр
лук репчатый 4 шт.
сливки 20% 200 мл
кипяток 100 мл
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
растительное масло для жарки 3 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень промыть, дать стечь лишней жидкости, нарезать крупными кусками. Обжаривать частями на сильном огне. Всю сразу выкладывать на сковороду не стоит: на кусочках должна образоваться корочка со всех сторон. Обжаренную печень убрать в миску и отставить. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Далее выложить к луку всю печень, на этом этапе добавить соль и перец. Перемешать.

Сливки подогреть, влить в сковороду, добавить еще 100 мл кипятка. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, около 20–25 минут. Время не засекаю, пробую. Соус загустеет, печень станет мягкой. Я очень люблю печень, приготовленную по данному рецепту.