Рёбрышки

Если рёбра длинные, то рубим нужного размера.

Добавляем специи, соль, перец, паприка, чёрный перец. Перемешать.

Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Перемешать. А лучше чуть помять, чтобы лук дал сок.

Далее добавить пол чайной ложки сахара, и пол чайной ложки уксуса. Перемешать и убрать мариноваться. Минимум часа на 2.

Пока будет нагреваться сковорода. Рёбрышки отделить от лука. Добавить масло и выложить мясо на сковороду. Как только мясо поджарится, перевернуть и сверху выложить лук, убавить огонь и жарить под крышкой.

Лук выделяет сок и мясо жарится в луке. Мясо получается сочным)

Приятного вам аппетита)