Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало слабосоленое
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Такое сало и на закуску пойдет, и даже пожарить с яйцом.
Ингредиенты
- сала 1 кг примерно
- чеснока 1 головка
- соль, перец, приправа для мяса, паприка копчёная
- перец душистый горошком и лавровый лист
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Берём кусок сала, желательно с правильной шкуркой, обсмаленной горелкой, а не обваренной кипятком. Режем на куски по 7-10 см.
2
Укладываем в контейнер и для определения количества заливаем водой. Потом воду выливаем в кастрюлю, добавляем резанный чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком и соль из расчета 1-2 ст.л. на 250 мл воды.
3
Кипятим пару минут, заливаем сало, закрываем контейнер и оставляем остывать на двое суток.
4
Сливаем воду. Делаем обсыпку: смешать 1 ст. л. соли, 1 ч. л. черного перца или приправы для мяса, второй вариант к соли добавить молотую сладкую паприку.
5
Обваливаем куски сала в смеси, перекладывает слайсами чеснока и укладываем обратно в контейнер. Убрать в морозилку. Доставать по случаю. При нарезке очистить от лишней соли.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95884
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
