Мусакас по-гречески

Name: Мусакас по-гречески
Ingredients: фарша говядины; средних клубня картофеля; чеснока; больших помидора; сладкий перец; головка репчатого лука; зелень; Соус; сливочного масла; яйца; молока; муки; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Приготовить соус: муку обжарить на масле, влить молоко, довести до загустения на слабом...

Ингредиенты

фарша говядины 300 г

средних клубня картофеля 4

чеснока 3 зубчика

больших помидора 2

сладкий перец 1

головка репчатого лука 1

зелень

Соус

сливочного масла 50 г

яйца 2

молока 2 стакана

муки 2 ст.л.

сыр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 больших баклажана

Пластиками нарезать картофель, подсолить, на масле обжарить.

Нарезать мелко помидоры и петрушку, чеснок, остальную зелень.

Обжарить фарш на сковороде, затем добавить к нему зелень и обжарить все вместе, подсолив и поперчив.

Кубиками нарезать баклажаны, подсолить, на 15 оставить, смыть горечь, обжарить на сковороде.

Выкладывать все в форму слоями: картофель, фарш с зеленью и помидорами, баклажаны.

Приготовить соус: муку обжарить на масле, влить молоко, довести до загустения на слабом огне, убрать с плиты, вбить яйца, подсолить и перемешать, вылить соус в противень с остальными ингредиентами и посыпать все сыром.

Готовить новогоднее горячее по-гречески «Мусакас» в духовке на среднем огне до румяной корочки, перед подачей на новогодний стол выложить порциями и украсить зеленью.

...