Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре из моркови
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- морковь 800 г
- лук репчатый 50 г
- мука пшеничная 40 г
- масло сливочное 40 г
- молоко или вода 300 г
- соль - по вкусу
- сливки или сливочное масло для подачи 80 г
- зелень петрушки веточки
Шаги приготовления
67
человек планируют готовить
1
Морковь и лук очистите и мелко нарежьте.
2
Все спассеруйте на половине нормы масла до окрашивания его в оранжевый цвет.
3
К пассерованным овощам добавьте немного воды или бульона и припустите до готовности.
4
Охладите и протрите через сито вместе с бульоном.
5
Для соуса муку подсушите при помешивании до появления запаха каленого ореха, охладите и разведите теплой водой или бульоном до однородной консистенции.
6
Протертые овощи и белый соус соедините, разведите до необходимой консистенции молоком, бульоном или водой.
7
Все проварите 10-15 минут, соль добавьте по вкусу.
8
Подавайте суп- пюре в глубокой тарелке, сверху положите кусочек масла, веточку петрушки.
9
Отдельно можно подать гренки из подсушенного хлеба или хлопья.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5524
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
