Торт-Желе "Мозаика"

Рецепт приготовления желейного торта «Мозаика»:

Примечание: воды следует налить немного меньше, чем написано на упаковке желе.

Я вместо 2-х стаканов кипятка, указанных в инструкции, налила 1,5.

Желе отлично застыло.

Разводим желатин в 150 мл. молока и даем постоять 20-30 минут для набухания.

Достаем из холодильника застывшее желе и режем ножом на неопределенные кусочки.

Сметану взбиваем с сахаром.

Затем разогреваем набухший желатин до полного растворения (но! ни в коем случае не кипятим!), чуть остужаем и вливаем в подготовленную сметану.

Хорошенько перемешиваем.

Добавляем в сметану разноцветные кусочки желе, перемешиваем и заливаем в слегка смоченную водой формочку.

Убираем торт в холодильник до полного застывания (лучше на всю ночь).

Когда застынет, достаем из холодильника, опускаем на 1-2 минуты в не очень горячую воду и переворачиваем на блюдо.

Примечание: формочку можно застелить пищевой пленкой, тогда торт не придется опускать в горячую воду.

Просто переворачиваем на блюдо и осторожно снимаем пленку.

Верх торта при желании можно украсить (особенно в том случае, когда под рукой нет красивой формочки).

Я не стала его украшать, поскольку верх и так получился красивый… на мой взгляд))).