Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пальцы по-татарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1 кг говядины (баранины, телятины) 300 г сала белые сухари, соль, перец(черный) масло...
Ингредиенты
- говядины (баранины 1 кг
- телятины)
- сала 300 г
- белые сухари
- соль
- перец(черный)
- растительное масло или жир
Шаги приготовления
87
человек планируют готовить
1
Мясо нарезать против волокон кусками величиной с ладонь и толщиной в 1 см.
2
Отбить с двух сторон до толщины бумажного листа.
3
Смешать перец с солью и развести водой до житкой кашицы и этой смесью намазать мясо с двух сторон.
4
Сало и сухари нарезать бруслчками величиной с указательный палец.
5
Положить сухарь на сало и завернуть в мясо(придать форму пальца).
6
Обмотать плотно ниткой.
7
В сковороде разогреть масло или жир и обжарить пальцы на сильном огне до образования легкой корочки.
8
Затем вынуть пальцы, снять нить и слить масло в чугунную посуду.
9
Туда же положить пальцы (можно долить воды так, что бы пальцы были погружены до половины).
10
Дальше готовить на умеренно сильном огне, доливая воду или масло и переворачивая примерно 40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871559
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
