Мясо по-фламандски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
Ингредиенты
- говядины (у меня была лопаточная часть) 800 г
- муки 2 ст.л.
- соли 2 ч.л.
- черного молотого перца 1/2 ч.л.
- средних луковицы 3
- чеснока 2 зубчика
- коричневого сахара (можно заменить обычным) 1 ст.л.
- лавровый лист 1
- сухого тимьяна 1 ч.л.
- нарубленной зелени петрушки 3 ст.л.
- Лук режем полукольцами
Шаги приготовления
89
человек планируют готовить
1
330 мл эля (я использовала красный ирландский Kilkenny.)
2
Мясо нарезаем на кубики размером на один укус.
3
Кладем в миску, добавляем соль, перец и муку.
4
Перемешиваем так, чтобы мука покрыла каждый кусочек со всех сторон.
5
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
6
В 2-3 захода зарумяниваем мясо со всех сторон до коричневой корочки, примерно по 5 минут на заход.
7
Перекладываем на тарелку.
8
Уменьшаем огонь до среднего.
9
Кладем в сотейник лук и жарим, помешивая, около 5-6 минут.
10
Возвращаем в сотейник мясо, кладем тимьян, измельченный чеснок, сахар и лавровый лист, вливаем эль и перемешиваем.
11
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 1,5-2 часов.
12
За 10 минут до готовности добавляем нарубленную петрушку.
13
Подаем с картофельным пюре.
14
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98660
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!