Булочки Французские

Дрожжи растворить в теплом молоке, дать постоять 10 минут.

Тем временем смешать муку, сахар, соль, ванилин, добавить размягченное сливочное масло, влить дрожжевую массу.

Перемешать и поставить в теплое место для подхода на 50-60 минут, накрыв кухонным полотенцем.

Вымешиваем тесто и делим на равные части желаемого размера (10-12 частей).

Каждую часть скатываем в форме шарика или овала и выкладываем на смазанный противень.

На булочках с помощью ножа делаем надрез, накрываем кухонной салфеткой и оставляем на 30 минут для увеличения.

Булочки хорошо смазываем молоком с помощью кисточки и помещаем в разогретую до 200 С духовку.

Выпекаем в течении 25 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!