Куриные зразы с грибами

В фарш добавить мелко нарезанный лук и размоченную в молоке булку.

Посолить, поперчить.

Хорошо вымесить.

Предварительно замоченные сухие грибы, отварить.

Мелко порубить.

Лук нарезать кубиком и припустить на сливочном масле, добавить грибы и обжарить минут 5.

Посолить.

Начинку остудить.

Мокрыми руками из фарша формируем лепешку, на середину кладем чайную ложку начинки и формируем зразу.

Панируем в муке и сухарях и обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде.

Если не хотите больше возится, то подержите их подольше под закрытой крышкой на медленном огне.

Если будете дальше запекать в духовке, то просто обжарить, чтобы схватилась корочка.

Я запекала.

Для этого укладываем зразы на смазанный растительным маслом противеть, рядом можно положить овощи для гарнира.

У меня получилось много начинки и я зафаршировала несколько картофелин.

Посыпаем сыром отправляем в духовку на 20-30 минут.

Если кладете запекать овощи прикройте противень фольгой, чтобы блюдо не пригорело.

Через 30 минут все готово.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/kurinye-zrazy-s-gribami/