ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Пирожки "Проглотайки"

Пирожки "Проглотайки"

Рецепт с фото пошаговый

Автор АнГеЛ ТвОй
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная...

Ингредиенты

  • желтка    1 стакан сметаны    200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)    0 2
  • муки 5 кг

Шаги приготовления

55
человек планируют готовить
1
Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто.
2
Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса.
3
Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам.
4
Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз.
5
Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.
6
Пока тесто остывает, делаем начинку.
7
Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка.
8
Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
9
Сочная, вкусная начинка получается!
10
Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
11
Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))
12
Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*.
13
Или в гриле, как сделала я.
14
Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
5 кг. муки это ошибка?
26 июня 2021 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!