Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике

Name: Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике
Ingredients: Говядина -; Лук репчатый - 1 шт. -Морковка - 1 шт.(можно без нее ); Мука - 1 ст. л; Том. паста - 1 ч.л -Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее ); Лавровый лист - 1 шт.; Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина М

Давно присматривалась к этому рецепту - и вот, наконец, холодной зимой это блюдо было подано на ужин. Все в восторге! Делала в основном как написано, только когда обжаривала мясо - поперчила его из мельницы смесью перцев и и посыпала сушеным базиликом. В подливку вместо сметаны налила молока - и все получилось ну очень вкусно! Ели с маринованными огурчиками. Большое спасибо автору рецепта. Всем приятного аппетита, рекомендую это блюдо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике

Ингредиенты

Говядина - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 шт. -Морковка - 1 шт.(можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста - 1 ч.л -Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее )
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.

Затем долить небольшое количество воды.

Ну скажем, на полкило мяса стакан воды.

Тушить до готовности мяса (т.е до мягкости).

Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном.

Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком.

Мясо бывает разное.

Поэтому время приготовления может быть тоже разное.

Но как правило около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.

Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны(можно без нее, у меня без...).

Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков.

Я это делаю всегда вилкой.

Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь.