Гуляш с хлебной подливой

Name: Гуляш с хлебной подливой
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; луковиц; Ржаной хлеббез корочки; Горячая вода; Черный чай; Сливочное масло; Соль, перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор юлия Чуйко

Сочная, нежная говядина в густом хлебном соусе станет настоящей находкой для всех...

6 порций

Ингредиенты

говядины 500 гр
луковиц 4-5
Ржаной хлеббез корочки 8 кусочков
Горячая вода 400 мл
Черный чай 400 мл
Сливочное масло 30 гр
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Лук нарезать можно крупными кусочками, поскольку в процессе приготовления он разойдется в соус и оставит только свой вкус и аромат. Говядину зачистить от пленок и прожилок и нарезать небольшими кусочками.

Заварить крепкий чай.

В кастрюлю с толстым дном или большой сотейник налить растительное масло, разогреть и выложить лук. Обжарить.

Затем необходимо добавить немного воды и дать ей выпариться. Так проделать 3 раза. В четвертый раз влить немного чая. Снова дать ему выпариться. Лук приобретет коричневатый оттенок.

Затем нужно добавить немного растительного масла и выложить кусочки говядины. Обжарить и опять добавить чай. Посолить, поперчить. Дать закипеть, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1 часа.

Через час добавить кусочки ржаного хлеба без корочки, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще минут 30. В конце приготовления добавить сливочное масло. Дать постоять 10 минут и можно подавать к столу с любимым гарниром, посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!

...