Гуляш с хлебной подливой

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Лук нарезать можно крупными кусочками, поскольку в процессе приготовления он разойдется в соус и оставит только свой вкус и аромат. Говядину зачистить от пленок и прожилок и нарезать небольшими кусочками.

Заварить крепкий чай.

В кастрюлю с толстым дном или большой сотейник налить растительное масло, разогреть и выложить лук. Обжарить.

Затем необходимо добавить немного воды и дать ей выпариться. Так проделать 3 раза. В четвертый раз влить немного чая. Снова дать ему выпариться. Лук приобретет коричневатый оттенок.

Затем нужно добавить немного растительного масла и выложить кусочки говядины. Обжарить и опять добавить чай. Посолить, поперчить. Дать закипеть, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1 часа.

Через час добавить кусочки ржаного хлеба без корочки, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще минут 30. В конце приготовления добавить сливочное масло. Дать постоять 10 минут и можно подавать к столу с любимым гарниром, посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!