Уха Путинская

Name: Уха Путинская
Ingredients: палтуса; соленых огурца; огуречного рассола; картофеля; морковь; пучок укропа; пучок петрушки; горошин черного перца; лавровых листа; тычинок шафрана; сухого эстрагона (или 1 ст. ложка свежего); соль; луковицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Лобышева

Лет десять назад вычитала этот рецепт в газете "Телесемь". Своим фирменным рецептом...

Ингредиенты

палтуса 1,5 кг

соленых огурца 2

огуречного рассола 1 стакан

картофеля 3-4

морковь 1

пучок укропа

пучок петрушки

горошин черного перца 10

лавровых листа 3-4

тычинок шафрана 5-6

сухого эстрагона (или 1 ст. ложка свежего) 1 чайная ложка

соль по вкусу

луковицы 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В подсоленный кипяток (3 литра) положить нарезанный кубиками картофель, лук, морковь и петрушку. Кипятить на маленьком огне 20 мин. Добавить огуречный рассол и нарезанные соленые огурцы, перец. Затем положить в бульон палтус нарезанный порционными кусками и варить до готовности. Заправить уху укропом и эстрагоном. Сняв с плиты (огня), выдавить в нее сок лимона и дать ухе настояться. Приятного аппетита!

...