Фрукты в тесте, обжаренные во фритюре

Name: Фрукты в тесте, обжаренные во фритюре
Ingredients: теплого молока; муки; ст. ложка молока (с горкой); ч. ложки соды; свежих фруктов, нарезанных на одинаковые кусочки; ст. ложки сахарной пудры; топленое масло для жарения во фритюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Покровская

Если у вас нет на десерт подходящей выпечки, рекомендуем вам рецепт фруктов в тесте,...

Ингредиенты

теплого молока 300 мл
муки 200 г
ст. ложка молока (с горкой) 1
ч. ложки соды 0,5
свежих фруктов, нарезанных на одинаковые кусочки 450 г
ст. ложки сахарной пудры 3
топленое масло для жарения во фритюре

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, сухое молоко, соду, теплое молоко, взбить тесто венчиком. Должно получиться достаточно густое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.

Любые фрукты по выбору (яблоки, груши, бананы) тщательно вымыть, обсушить. Если необходимо, очистить, а затем аккуратно нарезать небольшими кусочками средних размеров.

В тесто положить горсть нарезанных фруктов, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек фруктов полностью покрылся тестом. Нагреть масло, вынимать кусочки фруктов из теста один за другим и осторожно опускать их в горячее топленое масло.

Фрукты жарить 3-4 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми, затем шумовкой вынуть и положить в дуршлаг, чтобы стекло масло. Готовые фрукты посыпать сахарной пудрой и подать на стол теплыми или комнатной температуры с шариком мороженого.