Русская кухня Тефтели

Тефтели в томатном соусе, просто, быстро и очень вкусно

Name: Тефтели в томатном соусе, просто, быстро и очень вкусно
Ingredients: Для тефтелей:; Мясной или куриный фарш 1 кг.; Рис 200 г.; Лук половинка; Яйца 2 шт; Копченая паприка 0,5 ч. л.; Хмели-сунели 1 ч. л.; Укроп 1 ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Для соуса:; Помидоры консервированные очищенные 400-500 г. (1 банка); Мука 1 ст. л.; Морковь средняя 1 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Вода горячая; Сахар, соль, приправы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Эти тефтельки я просто обожал в детстве с картофельной пюрешечкой! Очень простое и...

Ингредиенты

Для тефтелей:
Мясной или куриный фарш 1 кг.
Рис 200 г.
Лук половинка
Яйца 2 шт
Копченая паприка 0,5 ч. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.
Укроп 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Для соуса:
Помидоры консервированные очищенные 400-500 г. (1 банка)
Мука 1 ст. л.
Морковь средняя 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Вода горячая
Сахар, соль, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис отварить и остудить, лук мелко порезать и всё соединить с фаршем. Туда же вбить яйца, всыпать приправы и соль. Тщательно перемешать. Сформировать тефтели и выложить в глубокую форму для запекания.

Теперь готовим соус. В глубокой сковороде слегка обжарим мелко порезанный лук, добавляем мелко порезанные морковь и сладкий перец. Обжариваем 1 минуту. Всыпаем муку, перемешиваем и вливаем помидоры вместе с соком. Добавляем любимые приправы, по пол чайной ложечки сахара и соли. Кипятим 5 минут. Если соус получается сильно густой, добавьте горячей воды. Попробуйте на вкус. Доведите до совершенства при помощи сахара, соли и приправ.

Потомите ещё три минуты и этим горячим соусом равномерно залейте тефтели. Убираем нашу красоту в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Вот так просто, быстро и очень вкусно!!!