Рис с томатной пастой

Взять глубокую сковороду с толстым дном и стенками, либо сотейник, налить немного масла, разогреть, положить измельченный зубчик чеснока и обжарить его в течение нескольких секунд, затем положить томат-пасту и потомить все вместе на умеренном огне 3-4мин.

Рис промыть и обсушить, откинув на дуршлаг, добавить к томату с чесноком, всыпать соль и специи по вкусу, перемешать, слегка обжарить в течение 2-3мин.

Влить в посуду с рисом воду – объем в два раза должен превышать объем риса (или чуть меньше), перемешать, накрыть посуду крышкой и готовить рис на минимальном огне до готовности.

Во время варки риса не перемешивать его – дождаться, когда он сам впитает всю жидкость.

Подавать рис с томатной пастой к столу горячим на гарнир или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!