avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Рис с кальмарами

Рис с кальмарами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе
Рис с кальмарами по этому рецепту получается очень красивым, ярким, праздничным на вид,...

Ингредиенты

  • рис 1,5  стакана
  • кальмар 300 г
  • кукуруза 200 г
  • зеленый горошек 200 г
  • Корень сельдерея 50 г
  • петрушка 50  г (корень)
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • вино 100 мл (или сок половины лимона)
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • паприка по вкусу

Шаги приготовления

304
человека планируют готовить
1
Морковку чистим и нарезаем мелкими кубиками. Корни петрушки и сельдерея тоже режем кубиками, но совсем маленькими.
2
Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Рекомендую брать длинный пропаренный рис. Время варки смотрим на упаковке.
3
На растительном масле (здесь лучше подойдет оливковое) минут 10 обжариваем морковь и корни петрушки с сельдереем. Добавляем неочищенные дольки чеснока и щепотку паприки.
4
Отправляем в сковороду кукурузу без жидкости и горошек. Горошек можно брать как консервированный, так и замороженный. Наливаем стакан кипятка и 100 г сухого белого вина или сок половинки лимона, все солим и перчим. Тушим минут 15 на слабом огне.
5
Выкладываем поверх овощей очищенные кальмары, нарезанные кольцами, накрываем крышкой и тушим еще минуты две. Если кальмары замороженные, то потребуется чуть больше времени – минуты четыре.
6
К этому времени жидкость должна выпариться. Перекладываем в сковороду вареный рис и аккуратно перемешиваем, через минуту-другую выключаем.
7
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!