Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой и капустой на сковороде

Пирожки с картошкой и капустой на сковороде

Name: Пирожки с картошкой и капустой на сковороде
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; луковица; картофель; приправы; мука; кефир; яйцо; сода; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отдай Колбасу 🌳

Пирожки вкуснейшие! Рекомендую. Не смотрите, что фотки страшные, они обманчивы.

Ингредиенты

капуста белокочанная 1/2 кочана

морковь 1 штук

луковица 1 штук

картофель 10 штук

приправы по вкусу

мука 500 грамм

кефир 500 мл

яйцо 2 штук

сода 1 ч. л.

соль по вкусу

растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка. Нашинковать полкочана среднего вилка капусты. Натереть на тёрке одну большую морковку. Смешать и посолить.

Поджарить на подсолнечном масле одну большую луковицу, крупно порезанную.

Очистить и поставить варить 10 крупных картофелин. В сковороду,где жарился лук, налить подсолнечного масла и выложить капусту с морковкой. Хорошо пережарить.

Когда сварится картошка, потолочь её, добавить приправу (кнорр, роллтон, вегету или какую-нибудь др.). Выложить в неё пережаренный лук и капусту с морковью.

Хорошо перемешать, добавить душистого перца. Начинка готова.

Тесто. Высыпать просеянную муку в миску, сделать углубление, вбить два яйца, влить пол-литра кефира, хорошо посолить, добавить чайную ложку с небольшой горкой соды и замесить тесто. Дать ему постоять один час и начать делать пирожки.