Русская кухня Обед

Гороховый суп без зажарки

Name: Гороховый суп без зажарки
Ingredients: постной свинины; косточка с куриной грудки; морковь; средних картофелин; гороха; пряной соли; соль; черный молотый перец; растительного масла; укроп, петрушка; лавровых листа; горошины душистого перца; черного перца горошком; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Спасибо, моя Птичка, за вкусный обед👍😋❤!

Надя Шкуратова

#премия Люблю супы без зажарки.Вкусно получилось👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Натали Зеленоглазая

Легкий, но в то же время сытный зимний суп

Ингредиенты

постной свинины 200 грамм

косточка с куриной грудки 1

морковь 1

средних картофелин 5

гороха 1 стакан

пряной соли 1 ч.л.

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

растительного масла 2 ст.л.

укроп, петрушка

лавровых листа 2

горошины душистого перца 3

черного перца горошком щепотка

чеснока 4 дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горох промываем до прозрачной воды и замачиваем на ночь.

Кладем в кастрюлю свинину (предварительно срезав все жирные кусочки) и куриную косточку, заливаем водой и доводим до кипения. Сливаем воду. Заливаем свежей водой, добавляем душистый перец, лавровый лист и черный перец горошком. На среднем огне доводим до кипения и варим 20 минут.

Картофель режем кубиками, а морковь - соломкой.

Из бульона вылавливаем перец горошком. Добавляем горох, картофель и морковь. На среднем огне доводим до кипения и варим до готовности.

В самом конце добавляем растительное масло, измельченный чеснок, пряную соль, черный молотый перец, зелень и солим по вкусу. Размешиваем, варим еще 5 минут. Выключаем огонь и даем 10 минут настояться. Приятного аппетита!