Торт "радуга" с натуральными красителями

Для торта:

Сливочный крем:

Чтобы сделать натуральные красители для коржей, выжмите сок шпината, свеклы и морковки.

Замороженную чернику и ежевику (по 1/4 стакана) поставьте в микроволновку, чтобы они пустили сок.

Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом.

Вбейте желтки и снова взбейте до воздушного состояния.

Добавьте ваниль, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.

Разлейте тесто по 6 формам,в каждую добавьте приготовленный краситель, чтобы получилось 6 разных коржей:2 ст.ложки свекольного сока, 1,5 – морковного, 1 желток 1 ст. ложка молока, ст.ложка сока шпината, черничный и ежевичный (по 1 ст.л.)

Выпекайте корж каждого цвета 10-15 минут при 175 С (проверьте зубочисткой на готовность).

Остудите коржи перед тем, как доставать из формы (5 минут).

Все ингредиенты для крема взбивайте около нескольких минут до однородной,кремовой массы.

Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на средней скорости до воздушных пиков.

Добавьте ваниль.

Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями.

Снаружи по всей поверхности нанесите глазурь из взбитых сливок.