Десерт Торт

Торт "радуга" с натуральными красителями

Name: Торт "радуга" с натуральными красителями
Ingredients: Сок свеклы – 1-2 столовых ложки; Сок морковки –; Желток –; Сок шпината –; Сок черники –; Сок ежевики –; Мука –; Разрыхлитель – 2 чайных ложки; Сода – 1/2 чайной ложки; Сахар –; Сливочное масло –; Растительное масло – 1,5 столовой ложки; Белки –; Молоко –; Обычный обезжиренный йогурт –; Ваниль – 2,5 чайной ложки; Сахарная пудра –; Сливочное масло –; Ваниль –; Молоко – 3 столовых ложки; Глазурь из взбитых сливок; Жирные сливки -; Сахарная пудра –; Соль – 1/8 чайной ложки; Ваниль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Савельева

1. Чтобы сделать натуральные красители для коржей, выжмите сок шпината, свеклы и...

Ингредиенты

Сок свеклы – 1-2 столовых ложки
Сок морковки – 1 столовая ложка
Желток – 1 шт
Сок шпината – 1 столовая ложка
Сок черники – 1 столовая ложка
Сок ежевики – 1 столовая ложка
Мука – 3,5 стакана
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Сахар – 1,75 стакана
Сливочное масло – 75 г
Растительное масло – 1,5 столовой ложки
Белки – 2 шт
Молоко – 1,5 стакана
Обычный обезжиренный йогурт – 1/2 стакана
Ваниль – 2,5 чайной ложки
Сахарная пудра – 3,75 стакана
Сливочное масло – 110 г
Ваниль – 1 чайная ложка
Молоко – 3 столовых ложки
Глазурь из взбитых сливок
Жирные сливки - 2 стакана
Сахарная пудра – 3/75 стакана
Соль – 1/8 чайной ложки
Ваниль - 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для торта:

Сливочный крем:

Чтобы сделать натуральные красители для коржей, выжмите сок шпината, свеклы и морковки.

Замороженную чернику и ежевику (по 1/4 стакана) поставьте в микроволновку, чтобы они пустили сок.

Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом.

Вбейте желтки и снова взбейте до воздушного состояния.

Добавьте ваниль, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.

Разлейте тесто по 6 формам,в каждую добавьте приготовленный краситель, чтобы получилось 6 разных коржей:2 ст.ложки свекольного сока, 1,5 – морковного, 1 желток 1 ст. ложка молока, ст.ложка сока шпината, черничный и ежевичный (по 1 ст.л.)

Выпекайте корж каждого цвета 10-15 минут при 175 С (проверьте зубочисткой на готовность).

Остудите коржи перед тем, как доставать из формы (5 минут).

Все ингредиенты для крема взбивайте около нескольких минут до однородной,кремовой массы.

Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на средней скорости до воздушных пиков.

Добавьте ваниль.

Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями.

Снаружи по всей поверхности нанесите глазурь из взбитых сливок.

...