Куриный суп с яйцом

Курицу   порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон.

Когда вода   закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила, собрать пену.

Оставить вариться минут на 5-10.

Почистить, порезать кубиками картофель и   добавить в бульон.

Пока картофель с курицей варится, почистить лук и   морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро   всё обжарить на раст. масле и добавить в суп.

Посолить, поперчить,   варить ещё минут 5-10.

Попробовать, сварился ли картофель, достаточно ли   соли, при необходимости досолить.

В пиале взбить немного яйца.

Зелень порезать, добавить в суп.

Быстро мешая суп ложкой в центре,   тонкой струйкой влить яйца.

Дать минуту повариться и убрать с огня.

Готово! :)