Красивая выпечка: булка Тюрбан

Высыпать муку в миску, добавить соль и сахар, смешать, добавить  дрожжи.

В отдельной миске смешать молоко с желтками, влить  эту смесь в муку и перемешать

Добавьте рубленное масло небольшими кусочками.

На этом этапе можно добавить распаренный мак, изюм или кокосовую стружку по вашему желанию)))

Замесить тесто в течение приблизительно 10 минут, чтобы получилось как хлебное тесто.

Поместите   тесто в чистую чашку и накрыть салфеткой.

Дать тесту подойти пока оно   не увеличится в размере в 2 раза, (около  1-1.5 в теплом месте).

Сборка булки

Тесто   разделить на кусочки около 15-20 гр каждый.

Раскатать кусочки и   вырезать с помощью круглой формочки или стаканом (5- 6 см в диаметре).

В   форму застеленной пекарской бумагой, выложите кружочки как показано на   фото

Сделать второй слой  и закончить помпоном на вершине.

Оставить   минут на 30-35 подойти в теплом месте.

Смазать теплым сладким молоком.

Выпекать около 30 минут в предварительно разогретой духовке при   температуре 180-190 градусов.

Булочка в разрезе

Дайте остыть и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.