Баклажаны с фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна Шахно (Зиновьева)
Ингредиенты для салата: баклажаны - 2 кг фасоль - 0,5 кг (2 стакана) сладкий...
Ингредиенты
- Ингредиенты для салата
- баклажаны - 2 кг
- фасоль - 0,5 кг (2 стакана)
- сладкий болгарский перец - 1 кг
- морковь - 0,5 кг
- лук - 0,5 кг
- томатный сок - 2 литра
- горький перец - 1 шт
- чеснок - 2 головки
- соль - 2 ст. ложки с верхом
- сахар - 0,5 стакана
- растительное масло - 1 стакан
- уксус 9% - 50 гр
Шаги приготовления
137
человек планируют готовить
1
Ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности, следить чтобы не переварилась!
2
Баклажаны нарезать крупными кусочками: вдоль на 4 части, затем кусочками шириной приблизительно 1 см.
3
Так же нарезаем болгарский перец.
4
Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.
5
Горький перец узкими полосками.
6
Томатный сок доведем до кипения, добавим соль, сахар, растительное масло.
7
Увариваем томат около 30 минут, затем в емкость с томатом осторожно выкладываем подготовленные овощи, отваренную фасоль и перемешиваем.
8
Может показаться, что томатного сока мало, однако, минут через 10-15 овощи выделят сок и погрузятся в жидкость.
9
Тушим овощи на минимальном огне около 1 часа.
10
За 10 минут до готовности, добавляем мелко порубленный чеснок и уксус.
11
Овощную массу раскладываем в стерилизованные банки, укупориваем.
12
Укрываем для медленного остывания.
13
Смачного!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812030
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!