Грибной суп-пюре со шпинатом в мультиварке

Шпинат промываем и режем.

Грибы режем крупными кусочками.

Лук режем мелко.

В чаше мультиварки растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем лук на режиме "Выпечка" или "Жарка/Овощи" с открытой крышкой, примерно 3 минуты.

Добавляем грибы и продолжаем обжаривать, периодически помешивая, до появления сока.

К луку и грибам добавляем шпинат.

Перемешиваем.

Заливаем все кипятком.

Солим и перчим по вкусу.

Закрываем крышку, включаем режим "Суп" на 20-30 минут.

По истечении времени, открываем крышку и заливаем сливки.

Закрываем крышку и переключаем мультиварку на режим "Поддержание тепла" - 10 минут.

После этого переливаем суп в другую емкость и пюрируем при помощи блендера до нужной консистенции.