Жаркое по домашнему из вырезки #чемпионатмира #россия

Name: Жаркое по домашнему из вырезки #чемпионатмира #россия
Yield: 1 порция
Ingredients: Вырезка говяжья; Кабачок; Баклажан; Грибы шампиньоны; Болг перец светофор; Красный лук небольшая головка; Помидор спелый; Чеснок по вкусу; Кинза; Соевый соус; Кунжут для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dilay Shirvanova ✈️

Вместо вырезки вы можете использовать мясо кореечной части, правда, жарить придётся...

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

29 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вырезка говяжья 80 г
Кабачок 60 г
Баклажан 60 г
Грибы шампиньоны 60 г
Болг перец светофор 40-50 г
Красный лук небольшая головка 1 шт.
Помидор спелый 100 г
Чеснок по вкусу
Кинза
Соевый соус 1 ч. л.
Кунжут для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарежьте все ингредиенты кубиком покрупнее, баклажаны присолите отдельно.

Разогрейте вок или сотейник с маслом растительным, так, чтобы мясо сразу прихватилось корочкой. Обжарьте мясо со всех сторон, посолите, добавьте лук, его можно и мельче нарубить, и болг перец, жарить до мягкости. Затем добавьте грибы, кабачки и соль перец по вкусу, обжарьте немного, и в последнюю очередь- отжатые баклажаны.Прикройте крышкой, сбавьте огонь- пусть чуть потушится. Помидоры можно тоже нарезать покрупнее и добавить в самом конце за пять минут до готовности баклажан. Накройте крышкой.

Как только помидоры стали наполовину мягкими- снимайте с огня и добавьте тертый чеснок,1 ч.л соевого соуса и кинзу, все перемешать. Выложить на тарелку- посыпать кунжутом. Бон аппети!

...