Жаркое по домашнему из вырезки #чемпионатмира #россия

Name: Жаркое по домашнему из вырезки #чемпионатмира #россия
Yield: 1 порция
Ingredients: Вырезка говяжья; Кабачок; Баклажан; Грибы шампиньоны; Болг перец светофор; Красный лук небольшая головка; помидор спелый; Чеснок; Кинза; Соевый соус; Кунжут для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dilay Shirvanova ✈️

Вместо вырезки вы можете использовать мясо кореечной части, правда, жарить придётся...

1 порция

Ингредиенты

Вырезка говяжья 80 гр

Кабачок 60 гр

Баклажан 60 гр

Грибы шампиньоны 60 гр

Болг перец светофор 40-50 гр

Красный лук небольшая головка 1 шт

помидор спелый 100 гр

Чеснок по вкусу

Кинза

Соевый соус 1 ч.л

Кунжут для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте все ингредиенты кубиком покрупнее, баклажаны присолите отдельно.

Разогрейте вок или сотейник с маслом растительным, так, чтобы мясо сразу прихватилось корочкой. Обжарьте мясо со всех сторон, посолите, добавьте лук, его можно и мельче нарубить, и болг перец, жарить до мягкости. Затем добавьте грибы, кабачки и соль перец по вкусу, обжарьте немного, и в последнюю очередь- отжатые баклажаны.Прикройте крышкой, сбавьте огонь- пусть чуть потушится. Помидоры можно тоже нарезать покрупнее и добавить в самом конце за пять минут до готовности баклажан. Накройте крышкой.

Как только помидоры стали наполовину мягкими- снимайте с огня и добавьте тертый чеснок,1 ч.л соевого соуса и кинзу, все перемешать. Выложить на тарелку- посыпать кунжутом. Бон аппети!

...