Тушеная капуста с мясом

Name: Тушеная капуста с мясом
Ingredients: капусты; мякоти свинины; помидору, луковице и моркови; топленого масла; томат-пюре; сметаны; черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

капусты 1 кг

мякоти свинины 300-400 г

помидору, луковице и моркови по 1

топленого масла 2-3 ст.л.

томат-пюре 2 ст.л.

сметаны 1

черный перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как приготовить тушеную капусту с мясом:

Нарезать свинину некрупными брусочками или кубиками, поперчить и посолить, перемешать, выложить на сковороду с раскаленным маслом и обжарить на среднем огне до зарумянивания.

Добавить к мясу тертую на терке морковь и нарезанный полукольцами лук, пассеровать до зарумянивания овощей, затем добавить нарезанный мелко свежий помидор, перемешать и тушить все еще 5-7мин.

Далее к овощам в сковороде нужно добавить тонко нашинкованную соломкой капусту, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить овощи с мясом около 15-20мин.

Соединить в миске томатную пасту, сметану и ½ стакана воды, перемешать, полить блюдо приготовленным соусом, потушить до готовности, при необходимости подливая воду.

Тушить капусту с мясом нужно до желаемой степени готовности, определяя ее мягкость снятием пробы – если вы любите совсем мягкую капусту, то тушить придется дольше.

Приятного аппетита!

...