Сдобные булочки Бантики#школа

В первую очередь промоем хорошо изюм.Зальём его горячей водой на 20 минут.Затем воду сольём.Просушим изюм на бумажном полотенце и слегка присыпем мукой. Теперь займёмся тестом. Муку просеем в глубокую миску.Добавим соль,сахар,дрожжи,вобьём 1 яйцо,добавим растопленное и немного остывшее сливочное масло.Добавим изюм.Добавим тёплое молоко.Замесим тесто.Тесто должно получиться мягким,нежным,слегка липнущим к рукам то есть оно не должно быть забитым мукой. Тесто накроем полотенцем. Поставим миску с тестом в тёплое место на 1 час.

Через час тесто должно увеличиться в объёме в 2-2,5 раза.Его аккуратно обомнём и ещё оставим на расстойку на 40 минут. Затем когда тесто ещё раз поднимется.Аккуратно переложим его на стол, присыпанный мукой.И еще раз его вымесим.

Теперь тесто разделим на 10 частей.От каждой части теста отделим ещё по по небольшой части,приблизительно размером с грецкий орех.

Теперь берём большую часть теста.Раскатываем его в овал.

Делим овал теста на две части.

Укладываем эти части друг на друга.

Загибаем верхние части к центру,как на фото.

Теперь берём меньшую часть теста.Её так же раскатываем в овал.Затем скручиваем в рулетик.

И раскатываем.Получается полоска.Это серединка банта.

Оборачиваем эту полоску вокруг заготовки по центру.Шов защипем. Получим вот такой бантик. Так формируем и остальные булочки.

Булочки переложим на противень,застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Дадим им постоять 20 минут.Затем каждую булочку смажем взбиты яйцом. Выпекаем булочки при 180 гр.20 минут.

Готовым булочкам даём остыть.Подаём к столу.

Булочки получились вкусными и красивыми.С такими булочками приятно попить чаю в кругу семьи и друзей. Приятного чаепития и хорошего настроения!