Печеночные котлетки

500 гр. печени /любой/, смолотой в комбайне или на мясорубке, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, мука, соль, перец. Я делала не очень густое тесто, чтобы оладушки получились потоньше.

Очень быстро обжарить с двух сторон.

Смешать майонез, немного ченока, зелень.

Я так же добавила обжаренный лук.

Смазать оладушки и слепить по 2 штучки, сверху тоже майонез.

Оставить на пару часов.

На гарнир можно подать картофель.

Картофель очистить, нарезать дольками, посыпать черный душистый перец,тмин,конжут,соль и оливковое масло, все хорошо перемешать и кладем на противень застеленым пекарской бумагой.

Разогреть духовку 200 гр 20-25 мин.