Рахат - лукум
Рецепт с фото пошаговый
Автор юлия
Ингредиенты
- крахмала (3,5 ст ложки) 100 гр
- поджаренных лесных орехов 1 стакан
- ст кокосовой стружки 1
- воды (можно сделать половину нормы для всех ингредиентов) 5 стаканов
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Вскипятить с водой, снимая пену.
2
Крахмал развести с 1 стаканом воды и добавить в сироп.
3
Варить эту массу до загустения.
4
(В готовом виде масса, взятая на ложку, если ее остудить, будет тянуться как жвачка).
5
Приготовить заранее поднос с бортиками и густо обсыпать дно подноса кокосовой стружкой.
6
Вылить полученную массу на поднос, разровнять и присыпать сверху крахмалом.
7
Оставить так на один день, чтобы масса затвердела.
8
По истечении одного дня крахмал стряхнуть (если вам покажется, что масса суховата, можно слегка смочить ее поверхность водой).
9
На один край массы выложить в ряд жаренные орехи и свернуть тугой рулет.
10
Рулет нарезать на дольки и обвалять в кокосовой стружке.
11
Как вариант: можно налить на поднос сначала один слой массы, разложить по всей поверхности орехи и залить сверху остальной массой (вместо орехов могут быть и другие составляющие - курага, чернослив, изюм - на ваш вкус).
12
Когда лукум застынет и будет готов - нарезать на небольшие кубики.
13
Сладкоежки вместо кокосовой стружки могут использовать сахарную пудру или же пудру, смешанную с кокосовой стружкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.831826
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Ваш рецепт неполный. "Вскипятить с водой, снимая пену" - вскипятить ЧТО? Если это сахар, то сколько?
6 февраля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!