Торт "Птичье молоко"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
Самый простой рецепт этого торта. То нежное воздушное суфле, которое у вас получится,...
Ингредиенты
- желтка 3
- муки 3/4 стакана
- \2 стакана сахара 1
- размягченного сливочного масла 100 гр
- \3 ч л соды 1
- Суфле: 3 сырых белка
- сахара 1 стакан
- лимонная кислота
- ст ложка с горкой желатина 1
- Для глазури: 2 ст. ложки какао
- порошка
- ст ложки сахара 3
- ст. ложки сметаны 2
- ванилин
- сливочного масла 30 г
Шаги приготовления
777
человек планируют готовить
1
Взбить желтки с размягченным сливочным маслом, добавить сахар и соду, погашенную уксусом.
2
Постепенно ввести муку. выложить тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки.
3
Это количество ингредиентов рассчитано на противень размером 12 - 18 см.
4
Поставить в духовку и выпекать на среднем огне до готовности.
5
Корж достать из формы и охладить.
6
Желатин охладить до комнатной температуры.
7
Охлажденные белки аккуратно взбить в холодной сухой миске, при взбивании белков добавить по вкусу лимонную кислоту.
8
Аккуратно, по чуть-чуть, ввести в белковую массу сахар, не переставая взбивать.
9
Добавить в белковое суфле охлажденный желатин.
10
Глазурь: сахар смешать с какао, добавить ванилин, все перемешать.
11
Добавить сметану, перемешать и поставить на небольшой огонь.
12
Добавить сливочное масло, помешивая, довести до кипения.
13
Охладить.
14
На охлажденный корж тонким слоем выложить оставшееся суфле, распределяя его ровным слоем по всей поверхности коржа.
15
Торт охладить, дать ему хорошо застыть.
16
Полить торт глазурью.
17
Верх можно украсить по желанию.
18
Посыпать орехами, кокосовой стружкой, украсить белковым кремом.
19
Желаю удачи и приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881486
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!