Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лимонные пирожные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
Лимонные пирожные. Предлагаю попробовать вкуснейшие лимонные пирожные. Они получаются,...
Ингредиенты
- Мука 280 г
- Сахарная пудра 60 г
- Сливочное масло 180 г
- Сахар 200 г
- Лимон 2 шт
- Мука 4 ст. л.
- Яйца 2-4 шт
- Соль на кончике ножа
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Разогрейте духовку до 180С.
2
Пока она разогревается, займитесь тестом основы.
3
Просейте муку с сахарной пудрой (если нет пудры, можно измельчить сахарный песок в кофемолке).
4
Получившуюся сахарно-мучную смесь смешайте с маслом.
5
Чтобы смешивать было легче, масло лучше предварительно подержать при комнатной температуре.
6
Удобно смешивать миксером, тогда получается песочная крошка.
7
При смешивании ложкой, тесто выйдет более пластичным.
8
Форму смажьте сливочным маслом и выложите основу.
9
Выпекайте 20-25 мин. до легкого бежевого или желтоватого оттенка.
10
Пока наша основа выпекается, время заняться начинкой.
11
Муку смешайте с сахаром.
12
Лимоны нарежьте на небольшие кусочки, удалите косточки и измельчите в блендере (можно использовать чоппер, а можно и мясорубку).
13
Оставлять или нет кожицу лимонов - решайте сами.
14
Если лимоны "пожилые" и толстокожие, а вы - не любители горчинки, тогда их, конечно, лучше почистить.
15
А вот если вам достались юные тонкокожие цитрусы, а вы любите настоящий "лимонный" вкус, то измельчать лимоны лучше целиком.
16
Я предпочитаю измельчать не совсем в пюре, оставляя небольшие кусочки - там вкус получается более насыщенным.
17
Взбейте яйца до белой пены.
18
В мучную смесь добавьте взбитые яйца, соль, лимонное пюре.
19
Полученную начинку выложите на готовую теплую основу и снова отправьте форму в духовку.
20
Выпекайте еще примерно 30 мин
21
Нарежьте получившийся пирог на квадратики, посыпьте пудрой.
22
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5459
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
