ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе
250 г 200— костей 1 л воды 1 луковица 1 корень петрушки 2 моркови ломтик брюквы 250 г...

Ингредиенты

  • воды 1 л
  • луковица 1
  • корень петрушки 1
  • моркови 2
  • брюквы ломтик
  • капусты 250 г
  • картофелины 3
  • горошины черного перца или кусочек сладкого перца 3
  • укроп или зелень петрушки
  • соль
  • фарша 200 г
  • яйцо 1
  • луковицы 1/2
  • риса 2 ст. л.
  • молотый перец
  • соль

Шаги приготовления

94
человека планируют готовить
1
Для фрикаделек:
2
Кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.
3
Варить 2-3 часа, процедить, положить в бульон нарезанные брюкву, капусту, картофель, варить 10-15 мин.
4
Лук, петрушку, морковь измельчить, потушить в снятом с бульона жире и положить в суп.
5
Затем опустить в бульон сформованные влажными руками или двумя чайными ложками фрикадельки и варить, пока они не всплывут.
6
Для фрикаделек в фарш отбить яйцо, положить натертый лук, приправы, взбить все в однородную массу, при желании добавить рис - тогда фрикадельки надо будет варить в течение 20 мин.
7
Готовый суп посыпать зеленью.
8
Чтобы суп получился прозрачным, фрикадельки можно сварить отдельно в подсоленной воде и положить в готовый суп.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!