Цыпленок с рисом по-баскски

Name: Цыпленок с рисом по-баскски
Ingredients: шт. цыпленок; помидоры нарезанные; перец сладкий красный - стручка; колбаса свиная; рис; лук репчатый нарезанный; чабер - веточка; соль; перец черный - горошины; жир свиной; майоран измельченный -; перец красный молотый; цедра тертая лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

2 шт. цыпленок 50 г помидоры нарезанные 4 перец сладкий красный - стручка 450 г...

Ингредиенты

шт. цыпленок 2

помидоры нарезанные 50 г

перец сладкий красный - стручка 4

колбаса свиная 450 г

рис 200-250 г

лук репчатый нарезанный 2 ст. л.

чабер - веточка 1

соль 1,5 ч. л.

перец черный - горошины 2

жир свиной 3 ст. л.

майоран измельченный - щепотка

перец красный молотый 1 ст. л.

цедра тертая лимона 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовленных цыплят обжарьте целиком до золотистой корочки в части жира с добавлением лука, соли и молотого красного перца.

Залейте теплой водой, положите колбасу одним куском, цедру, перец горошком, закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.

Для приправы нарезанный соломкой сладкий перец обжарьте в оставшемся жире, добавьте нарезанные ломтиками помидоры, майоран или чабер, посолите и тушите на слабом огне 4минуты.

Посыпьте красным перцем.

Сварите рис в большом количестве подсоленной воды (1: 6) до готовности течение 12 минут, откиньте.

Выложите рис на блюдо, влейте 2 стакана бульона, в котором тушились цыплята, и прогрейте до полного выпаривания жидкости.

Разрежьте цыплят на порционные куски, выложите на рис, вокруг разложите приправу, оформите колбасой, нарезанной ломтиками, и зеленью.

...