Суп-пюре из кабачков

Сольпо вкусу

Инструкция

Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.2.

Кабачки очистить и крупно порезать.

Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку.

Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).3.

Процедить бульон или достать овощи шумовкой.

Взбить овощи в блендере до однородной массы.

Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.