Рыба, тушенная в майонезе

Мультиварку включить на "Выпечку" 65 мин (современных мультиварках - "Жарка - Овощи - Рыба"). Налить растительное масло и нагреть его. Положить нарезанный лук. Потушить.

Затем натёртую морковь. Перемешать, потушить. Минут через 10 - 15 вынуть овощи и положить в отдельную посуду. Мультиварку не выключать.

Рыбу запанировать в подсоленной муке.

Обмакнуть во взбитых вилкой яйцах.

И обжарить с 2-х сторон в мультиварке. Я обжаривала по 2 шт. в три захода. В ТМН-18 получится быстрее: там всё сразу можно обжарить.

Последнюю партию рыбы, после обжаривания с одной стороны, перевернуть, доложить ещё и начать выкладывать слои, не выключая мультиварки. Можно этот слой рыбы немного посолить.

Далее выкладываем половину моркови с луком.

Смазываем майонезом.

Загружаем оставшуюся рыбу. Солим по вкусу.

На неё - морковь с луком.

И опять смазываем майонезом. Мультиварку переключаем на 35 мин. "Выпечки". Для ТМН-18 и 20-ти мин. будет достаточно.

После сигнала открываем крышку...

И раскладываем по тарелкам, посыпав зеленью.