Капуста легкая

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, ингредиенты уложить в глубокую миску, добавить лавровый лист и душистый перчик, перемешать. В горячей воде растворить соль и сахар.

В трехлитровую банку уложить капусту, перемешанную с морковью, лавровым листом и душистым перчиком, залить рассолом до полного покрытия капусты, накрыть марлей. Оставить закуску на 5,6 часов при комнатной температуре, а затем убрать в холод. Через 2 дня можно подавать к столу.