"Постный борщ" на новый лад

Name: "Постный борщ" на новый лад
Ingredients: средних картофеля; морковки; Опята; качан капусты; Корень сельдерей; луковицы; свеколки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оксана «Resepti_ot_ksu”

Спасибо за идею борща с грибами, оказывается это так вкусно 😋👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Виолетта Великая

Ингредиенты

средних картофеля 4
морковки 2
Опята 200 гр
качан капусты 1 маленький
Корень сельдерей половинка
луковицы 2
свеколки 2 средние

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук режим, морковку трём, сельдерей шинкуем, капусту шинкуем, свеколку натираем, картофели чистим, нарезаем кубиками. Как все ингредиенты приготовили, можно приступить к процессу.

Ставим на плиту кастрюлю с водичкой, с картошкой и капустой. Так сказать основа для нашего супчика. Я ставлю на большой огонь.

Далее. Морковку, лук, начинаем обжаривать на разогретой сковороде с маслом, в процессе добавляем сельдерей. Как только все обжарится. Отправляем в нашу кастрюлю где уже варятся картофель и капуста. Можно убавить газ до среднего.

Далее обжариваем так же на разогретой сковороде с маслом, нашу свеколку, но важно, добавляем ложку уксуса. Да бы не потерять цвет. И пасируем. Добавляем наши опята ту да же к свеколке. Продолжаем ещё не много пассировать. Как только видим что опята почти готовы, а свеколка обжарилась. Выключаем сковороду.

И важно. Пробуем картофель и капусту, из нашей кастрюльки, если чувствуете что осталось варить буквально минут 10-15, добавляйте туда свеклу и грибы. Солите. И доводите до готовности. Если перчить и добавить укропа в тарелку перед едой, будет ещё вкуснее. Приятного аппетита.

...