Торт "Медовая нежность"

Муку просеиваем.

3 яйца, пол стакана сахара,щепотка соли взбиваем в пышную пену.

Мёд растапливаем на огне, когда он стал жидким добавляем 1ч.ложку соды. Добавляем мёд в миксер со взбитыми яйцами,продолжаем взбивать.

2 ст. просеяной муки добавляем в миксер, перемешиваем.

Вылеваем полученое тесто в форму,загрываем сверху фальгой,ставим в заранее разогредую духовку при 180t° 30минут.

Достаём с духовки и даём бисквиту отдахнуть минимум 5 часов.

Взбиваем 500мл. сливок и добавляем 1б. варёной сгущёнки.

Бисквит разрезаем на 3 части,каждый слой промазывая кремом со взбитых сливок.

3 белка, 200гр. сахара смешиваем и варим на водяной бане до растворения сахара,помешивая (не должно закипеть)

Когда сахар полностью растал, добавляем ванилин и взбиваем белки миксером до устойчевых пиков

К взбитым белкам добавляем по чуть-чуть сливочное масло,постепено перемешивая.

Добавляем краситель и украшаем торт с помощью кондитерского мешка.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Видео к рецепту смотрите здесь https://www.instagram.com/ekaterina_arzina/